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记得自己的小时候就特别爱吃油条，那时候的油条特别香软，麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。 如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条，试了好多配方，最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。（成功的含义指的是麦香十足又香又松软）好心把配方分享给大家！
发酵面团做好了，油条基本上就成功了。面粉的吸水性不同。控制在250克到280克左右
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