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炸油条

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记得自己的小时候就特别爱吃油条,那时候的油条特别香软,麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。 如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条,试了好多配方,最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。(成功的含义指的是麦香十足又香又松软)好心把配方分享给大家!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.再分切成细长条,大小要均匀。
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    7.两条为一份,用筷子按压。
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    8.锅中油烧热,放入油条炸制。
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    9.炸到金黄酥脆即可。
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    10.好吃的炸油条做好,敏茹意作品!
  • 小贴士

    发酵面团做好了,油条基本上就成功了。
    面粉的吸水性不同。控制在250克到280克左右

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