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自制牛肉杂酱长寿面

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一碗自制杂酱长寿面，满满的都是爱，但愿人长久，长存温暖与感动~

作者: 禅源

用料

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    6.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜末与姜末
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    7.倒入牛肉末
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    8.翻炒变色
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    9.加入一勺豆瓣酱，翻炒至出红油
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    10.倒入胡萝卜与青椒
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    11.一同翻炒至香
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    12.倒入适量水，进行炖煮，开后调为小火
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    13.45分钟后，加入一勺黄豆酱
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    14.加入一勺蒜蓉辣酱
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    15.搅拌均匀
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    16.再加入一勺白糖
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    17.接近收汁，即可关火
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    18.盛入盘中
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    19.自制牛肉杂酱就制作好了~
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    20.将地瓜叶洗净
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    21.锅中倒入适量水，煮开后，放入香菇挂面
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    22.另一锅中，打入3个鸡蛋
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    23.面煮至七分熟，倒入地瓜叶，开几滚，即可关火
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    24.舀入适量面汤，加入适量五香粉与少量盐，搅拌均匀
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    25.将面条、地瓜叶、鸡蛋、自制牛肉杂酱盛入碗中
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    26.自制牛肉杂酱长寿面就可以呈上桌子了~
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    27.寿星吃得很满足~
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    28.成品图

    • 小贴士

    炖煮牛肉杂酱时，可以准备地瓜叶与荷包蛋。

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