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11M 杂蔬鸡蛋面条饼 宝宝辅食营养食谱菜谱

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如果宝宝吃够了煮面、拌面、炒面,那再试试今天的这款面条饼吧。不用和面、擀面、发面,简单一搅一烙就可以吃了。而且里面可以偷偷藏各种宝宝不爱吃的蔬菜和肉类,保证宝宝发现不了。 这款小饼软软的,稍有点咀嚼能力的宝宝就可以吃。我在里面加入了毛豆和胡萝卜,胡萝卜的营养价值就不用多说了。这个季节正是毛豆大量上市的时候,一定不要错过这种有营养的好食材。毛豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以提高宝宝的免疫力和记忆力,促进宝宝的生长发育和智力发育。 因为在饼中加入了鸡蛋和稍稍腌过的肉末,所以煎出来的小饼非常香,趁热吃非常好吃。

作者: 暖心宝宝的辅食日常

小技巧

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    6.煮好的面条中打入一个鸡蛋,再将腌好的肉末、毛豆碎和胡萝卜倒入搅拌均匀。

    如果想加点盐调味请在这一步进行,但是如果已经放酱油了,就要少放盐。

    面条别煮的太早,放久了粘在一起就不好拌开了。
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    7.不粘锅刷薄薄一层油,倒入面条糊,用铲子均匀摊开。然后盖上锅盖,开小火慢慢煎。

    煎到饼的上表面凝固,并且露出来的肉丁已经变色就可以打开锅盖了。
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    8.打开锅盖煎一两分钟让饼定型,然后将饼翻面再煎两分钟左右就可以出锅了。

    饼有点大,不太好翻面,可以用两个铲子配合着翻。不过即使翻碎了,味道也是好的。
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    9.这么大的饼,我切成了等份的六块,暖心竟然吃了四块,真是吓到我了。
  • 小贴士

    1.毛豆外面的小薄皮纤维含量高,宝宝吃不易消化,建议去除。豆类吃多容易胀气,需适量添加。


    2.一定要开小火,免得外皮糊了里面还没熟。


    3.如果担心肉不容易熟,可以先将肉末炒熟或蒸熟。


    4.刚开始一定要盖上锅盖,这样把热气和水气锁在锅中,小饼容易熟。翻面前要打开锅盖煎一会,这样有助于饼定型,后面翻面的时候就容易操作了。


    5.适合11个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。


    6.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。








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