下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒸馒头

9.5万点赞 · 2788收藏

独家 · 28.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4115

打开APP收藏菜谱

农村有句俗话说得好“打到的媳妇，揉到的面”。说的就是蒸馍馍的面一定要揉到位。只有面揉好了蒸出来的馍馍才又白又暄软。 这个分量刚好做6个馒头

作者: 豆妈maomao

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟。不光滑没关系。
  • 点击查看大图
    7.松弛后的面团揉成光滑的面团。
  • 点击查看大图
    8.搓成长条。
  • 点击查看大图
    9.分成均匀的剂子。(刚好是6个馒头的量)
  • 点击查看大图
    10.揉成光滑的馍馍生胚，生胚要高一些，揉完最后一个的时候，再把所有馍馍生胚揉一边，保持大小一致。
  • 点击查看大图
    11.盖保鲜膜松弛35分钟左右，醒发到原来的1.5到2倍大。
  • 点击查看大图
    12.凉水上锅，蒸至上汽后计时12分钟。关火后再闷3分钟后揭盖。
  • 点击查看大图
    13.这是蒸熟的馒头，又白又暄软。
  • 点击查看大图
    14.成品图。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活