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葱花卷

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作者: 豆妈maomao

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    6.蒸馍的面团要硬，能成团就可以。盖保鲜膜松弛20分钟，不光滑没有关系。
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    7.松弛面团的时间，准备一小把小葱。
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    8.只留下葱叶部分。
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    9.切成葱花备用。
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    10.松弛好的面团揉成光滑的面团。
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    11.搓成长条。
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    12.用手压扁。
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    13.擀成长方形。
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    14.铺上葱花。
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    15.加入一勺盐。
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    16.1/2勺五香粉。
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    17.4勺食用油。
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    18.用手按压抹匀。
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    19.从一头卷起。
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    20.卷成长条。
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    21.分成6等份。
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    22.从中间切开。
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    23.两头捏起来。
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    24.在手指上缠一下。两头叠起来。
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    25.底部压实就好。
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    26.全部整形完毕。
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    27.蒸屉刷油。
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    28.入锅醒发25分钟左右，至原来的1.5～2倍大。(时间仅供参考，主要看花卷的变化。)
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    29.这是25分钟后的样子，是原来的1.5倍大。
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    30.冷水下锅蒸至冒气后计时10分钟，关火再焖3分钟后开盖。
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    31.成品图。
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