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鱼香鸡蛋炒米粉

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吃多了酸辣米粉,凉拌米粉,今天来一个鱼香鸡蛋炒米粉,特别好吃!

作者: 紫色浪漫私房菜

小技巧

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    6.打散。
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    7.一勺白糖,一勺蚝油,两勺生抽,三勺香醋,三勺清水,一勺淀粉,搅拌均匀,鱼香汁做好。
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    8.锅内放油,放入鸡蛋炒散盛出。
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    9.锅内再放油,放入生姜,大蒜,小米椒爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。
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    10.倒入米粉。
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    11.倒入青椒翻炒。
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    12.倒入鱼香汁翻炒。
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    13.放盐翻炒。
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    14.放胡椒粉,鸡精翻炒均匀。
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    15.撒上香葱就可以出锅啦!
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    16.装盘,特别香,特别好吃!
  • 小贴士

    米粉不要泡时间太久,不然米粉炒的时候容易断,炒的时间也不要太久。

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