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卤味（过瘾版）

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每次做卤鸡翅 闺女总要求放一盘鱼豆腐鸡翅，鹌鹑蛋，貌似比吃翅还欢喜！

作者: 玉姐厨房

用料

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小技巧

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    6.鸡翅 鹌鹑蛋 鱼豆腐下锅，倒入一碗水，淹没鹌鹑蛋即可，加入材料
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    7.放入调料 蚝油用完了 用鲍鱼汁代替的
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    8.所有材料混合均匀
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    9.大火煮沸，转至中火慢炖一个小时
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    10.煮好后，加入香油，少许盐调味，（咸淡自己掌握，如果咸味够了，就不要放盐）然后关火在锅里焖半个小时更入味
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    11.鸡翅装盘
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    12.鹌鹑蛋装盘
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    13.鱼豆腐装盘
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    14.这样的卤味 吃起来超过瘾

    • 小贴士

    加醋是为了提香，让肉熟的更快，不要担心醋会酸，你吃不到一点酸味，主料随意搭配，鸡翅鸡腿鸡蛋鸡脚猪蹄都可以的，自己掌握成熟度行了

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