秘制家常泡鸭爪

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  1.把鸭爪洗干净备用
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  2.锅里烧开一锅水，把鸭爪放入煮得半开即可倒出泡在冷水里面
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  3.接着把水倒掉，再重新烧开一锅水，里面放入姜，蒜，八角，香叶，桂皮，辣椒干，十三香煮开再转小火煮十分钟
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  4.十分钟后把鸭爪放入锅里煮开（我做的多，所以分了两锅煮）煮大概5分钟就可以了
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  5.捞出沥干水分后，拿个大盆用冰矿泉水倒入泡一分钟就可以，然后放入容器中，倒入陈醋，酱油，几粒冰糖，加一小碗凉开水