下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香煎鲳鱼

1.6万点赞 · 109收藏

独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.1万

打开APP收藏菜谱

鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。能为减脂增肌人群体重优质的高蛋白。

作者: 豆妈maomao

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再对角切三道，成菱形块。再切背面一致的纹理。
  • 点击查看大图
    7.准备葱姜蒜。
  • 点击查看大图
    8.小葱切段。
  • 点击查看大图
    9.姜切片。
  • 点击查看大图
    10.蒜切片。
  • 点击查看大图
    11.切好的鲳鱼盛入容器。
  • 点击查看大图
    12.放入葱段。
  • 点击查看大图
    13.姜片。
  • 点击查看大图
    14.蒜片。
  • 点击查看大图
    15.加入3勺料酒。
  • 点击查看大图
    16.3勺生抽。
  • 点击查看大图
    17.一勺胡椒粉。
  • 点击查看大图
    18.抓匀腌制30分钟。
  • 点击查看大图
    19.时间到，祛除多余的配料和料汁，用厨房纸吸干净水分。
  • 点击查看大图
    20.两面拍少许淀粉，薄薄一层就可以，防止煎鱼的时候粘锅。
  • 点击查看大图
    21.起锅烧油，油不需要太多。油热7成。
  • 点击查看大图
    22.放入鲳鱼小火慢煎，煎到你摇一下锅，感觉鲳鱼不粘底，就可以翻面。
  • 点击查看大图
    23.煎至两面金黄，鲳鱼肚子明显鼓起即熟。
  • 点击查看大图
    24.盛出后撒入少许黑胡椒碎即可食用。
  • 点击查看大图
    25.成品图。

    • 小贴士

    淀粉不要撒多了，少许即可。小火慢煎，中间可转锅，使其受热均匀。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活