下载APP
打开APP，查看视频做法>>

纯手工绿豆糕

2.3万点赞 · 2075收藏

独家 · 15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5730

打开APP收藏菜谱

绿豆是妈妈种的，来之不易，不想浪费，做点绿豆糕吃，不爱吃绿豆的我，吃了好几个绿豆糕，口感可谓是惊艳，入口即化，太好吃了

作者: 静夜思_

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.去皮绿豆上锅蒸熟，十分钟左右，也可以放一点点水煮熟，水不能多，不然下一步比较难炒干
  • 点击查看大图
    7.放入料理机打碎成泥
  • 点击查看大图
    8.不粘锅，放入黄油
  • 点击查看大图
    9.倒入白糖，小火炒化（不想太甜，糖可以再少一点）
  • 点击查看大图
    10.倒入绿豆泥不停翻炒，全程小火
  • 点击查看大图
    11.翻炒至成型不沾手即可
  • 点击查看大图
    12.我搓的40克一个，也可以50克，60克，随意
  • 点击查看大图
    13.放入月饼模具中压实
  • 点击查看大图
    14.绿豆糕就做好了，40克的这个厚度我感觉挺好
  • 点击查看大图
    15.入口即化，真的挺好吃
  • 点击查看大图
    16.一共做了18个

    • 小贴士

    放水煮熟水份多，难炒干，翻炒时间长会很累

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活