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清蒸鱼

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减肥与美食当前,难道美食与好身材真的不可兼得吗?错!减肥也不完全是吃素,只要你会吃对东西,就能不知不觉中瘦下来。 今天做的清蒸鱼既满足了你的味蕾,又能兼具好身材,吃肉还不长肉。 对于新鲜的鱼类最喜欢的做法就是清蒸,感觉清蒸最能吃出鱼的鲜味。我很喜欢吃清蒸鱼,又有营养又不用担心热量过高,就算吃掉整条鱼吃也不会胖滴[吐舌],不管是小孩还是老人,都挺适合的。采用清蒸的做法,可以最大程度保留鱼的鲜味,肉质紧实,鲜美肥嫩。 这里只用了半条鱼,所以选择切片蒸,这样可以缩短时间。

作者: 失之东隅gz

小技巧

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    6.水开放入鱼,大火蒸六分钟,
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    7.蒸好后去掉上面的葱姜丝,重新摆入新的,
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    8.锅内加入两勺油烧热,倒入蒸鱼豉油,将油淋在鱼片上即可。用红椒装饰。
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    9.鲜美。
  • 小贴士

    蒸鱼时一定要先把水烧开后才放入鱼蒸,蒸的时间不能太久了,不然鱼会不嫩。

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