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虎皮卤蛋

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简单易做的鸡蛋吃法

作者: 楠哥私房烘焙

用料

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小技巧

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    6.蒜切片
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    7.锅中入油
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    8.放入鸡蛋煎至金黄
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    9.将鸡蛋捞出
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    10.锅中剩油放入蒜头爆香
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    11.放入桂皮
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    12.放入一勺酸梅酱
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    13.倒入少许清水
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    14.撒入少许盐
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    15.倒入少许生抽
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    16.倒入少许老抽
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    17.放入少许冰糖
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    18.倒入少许芝麻油
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    19.煮沸后放入鸡蛋
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    20.放入花生米
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    21.小火焖30分钟至收汁
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    22.将鸡蛋切开摆盘，虎皮卤蛋制作完成

    • 小贴士

    1.鸡蛋放冷水是为了更好去壳
    2.冰箱拿出的鸡蛋不能立刻热水煮，不然会裂开
    3.花生提前泡水口感不会那么硬

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