卤肥肠

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  1.买来的肥肠加料酒、生姜、葱焯水
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  2.肥肠捞出洗干净后放入蚝油、冰糖、酱油、盐、花椒、香叶、桂皮、茴香，加入适量的盐和料酒大火烧开、小火慢炖……
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  3.煮到用筷子可以轻易穿透就是煮好啦，浸泡一下味道更佳「我大概煮了一个多小时吧
  」