绝世糠虾

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美味的一道下饭菜

作者: 广州ETC楠哥

用料

  • 白虾
    8只
  • 土豆
    250g
  • 面包糠
    10g
  • 油
    适量
  • 花椒粉
    适量
  • 辣椒粉
    适量
  • 盐
    适量
  • 料酒
    适量
  • 蒜
    适量
  • 白虾
    8只
  • 土豆
    250g
  • 面包糠
    10g
  • 油
    适量
  • 花椒粉
    适量
  • 辣椒粉
    适量
  • 盐
    适量
  • 料酒
    适量
  • 蒜
    适量
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小技巧

做法

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    7.锅中多点入油
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    8.放入虾煎至金黄
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    9.捞出备用
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    10.锅中剩虾油，倒入土豆条
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    11.炒制土豆条断生后捞出
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    12.锅中入油
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    13.倒入蒜爆香
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    14.倒入土豆条
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    15.倒入虾
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    16.翻炒1分钟后倒入10g面包糠
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    17.倒入适量生抽翻炒30秒
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    18.装盘，绝世糠虾制作完成

    • 小贴士

    1.土豆要炒制断生，不然后面难熟
    2.撒入面包糠不宜炒太久，不然会焦

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