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盐焗鸡(炒锅版)

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传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗,家有不吃辣的孩童,用最原始的方法制作,只用细盐调味,成品也是极其美味。

作者: 竹上林巷

小技巧

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    6.将鸡放入炒锅中。
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    7.表面再撒上粗盐。
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    8.盖上锅盖,小火焖烤50分钟即可!
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    9.成品出炉,拍个照,开吃!
  • 小贴士

    北京油鸡的肉非常紧实,故而烹饪时间需要久些,如用本地菜鸡焖烤,中火15分钟即可!鸡的品种不同,大小不同,时间也会不同,炒锅是耐干烧的,可换成耐干烧砂锅制作。

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