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炼奶泡芙

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外皮酥脆的泡芙搭配奶味浓郁的雀巢鹰唛炼奶~~ 再配一杯乌龙茶~ 尽情的享受一下下午的漫时光~

作者: qiaoan

小技巧

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    6.拌至无干粉状态即可
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    7.等面糊温度降到65~60度的时候,再慢慢加入蛋液搅拌均匀,使面糊与蛋液充分混合,切记蛋液不能一次性加入噢
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    8.提上去呈三角状即可
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    9.放入裱花袋中,挤成泡芙状,放进烤箱用上下火200度烤15分钟,再转上下火180度烤5分钟
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    10.出炉嘞
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    11.外皮酥脆~
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    12.待泡芙冷却后蘸点炼奶
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    13.非常美味
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    14.再泡一壶茶~尽情享受下午的慢时光
  • 小贴士

    1⃣泡芙在烤期间不可打开烤箱门,会造成塌陷噢
    2⃣送进烤箱烤之前,烤箱要调至上下火200度先预热5分钟,然后再把泡芙拿进去烤15分钟,待泡芙鼓起后,转上下火烤至5分钟
    3⃣如果遇见泡芙长不高,可能是在搅拌面糊的时候,面粉没有完全糊化

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