彩椒炒虾仁

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  1.准备虾仁350克。
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  2.加入1/3汤勺的料酒抓匀，腌制5分钟。
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  3.加入一个蛋清，不要蛋黄。
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  4.抓匀腌制10分钟备用。
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  5.水果红椒，绿椒，黄椒清洗干净。各用了1/4。