红糖馒头

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其实以前自己不是很爱吃馒头,但出国后就不知道为什么很怀念很想吃 记得第一次做馒头因为没买到酵母粉用苏打粉代替的好像做出来后有点硬硬的 今天又来尝试一下做红糖馒头

作者: A-柠檬我不萌

用料

  • 面粉
    200g
  • 酵母粉
    2g
  • 温开水
    20g
  • 红糖
    35g

做法

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    7.蒸笼中加入清水,垫上蒸布,水开后放入馒头胚子,盖上盖子,中火蒸18-20分钟的时间,红糖馒头就蒸好了。关火后不要着急打开锅盖,焖上5分钟,防止馒头褶皱塌陷。(不过我因为锅中没水突然开盖结果就破相了)
  • 小贴士

    馒头蒸好后,关火后记得不要立刻打开锅盖,馒头会塌陷,要焖上5分钟才好。

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