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白切牛肉

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谁说轻食者不能吃肉呢!咱们不吃油腻的来份清淡得沾汁都不用打的白切牛肉是绝对可以的,放心吃吧!

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.加入足量的清水。
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    7.大火烧开转中小火煮(有浮沫用勺子撇掉)。
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    8.约煮40分钟后加入盐调味继续煮40分钟。
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    9.捞出晾凉。
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    10.切片即可。
  • 小贴士

    1、时间充裕尽量多换几次水泡一下血沫,这样肉没有异味。
    2、没有迷迭香可以改用小茴香或者柠檬叶,香气不同而已。
    3、煮的时间不要太长,筷子能插过即可,参考时间60-90分钟。
    4、可以根据自己的喜好配沾汁。






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