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虾皮烩冬瓜

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含*二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.放入冬瓜块翻炒。
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    7.炒至冬瓜开始微微变色出水时放入虾皮。
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    8.翻炒均匀加入1碗清水。
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    9.放入盐调味。
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    10.盖盖中小火焖10-15分钟。
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    11.调入水淀粉收汁。
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    12.出锅装盘撒上葱花即可。
  • 小贴士

    汤汁不要收得太干,吃起来更美味。

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