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苋菜是绿色的低钠高钾的蔬菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。 苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 减肥吗？盘它。
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