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如花茄子

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如花茄子是蒸出来的，是一道色香味俱全的轻食佳肴~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.爆香蒜末与葱白，倒入调好的汁
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    7.入味后即可关火
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    8.淋在如花茄子的中间
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    9.锅中倒入适量水，将茄子放于蒸格中，水开后，大火转小火
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    10.20分钟，茄子蒸熟，用一根筷子轻易穿透
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    11.将青椒与红椒放于茄子上
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    12.洒上葱花
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    13.如花茄子就可以呈上桌子了~
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    14.成品图

    • 小贴士

    要蒸时，再切茄子，避免茄子氧化变色。

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