小肠老菜埔汤

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  1.这东西是白萝卜腌制的，这是30年前我奶奶淹的一坛，也只剩下这么点了，珍贵的很，比我年纪都大
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  2.白萝卜切条，日晒，腌制，储存，至少得10年以上才会好吃，年份越久越黑也越香价格越贵，现在我们这20年的要5-6百一斤，30年或者以上的谁都不舍得卖
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  3.小肠处理好，菜埔洗净切小条，生姜两片，一高压锅放上面这样3条就够了
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  4.有条件用炖的，先不放盐，因为菜埔本身咸，煮好后试看看再进行调味就好
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  5.琥珀偏暗色，浑厚圆润，香味浓郁，回味甘甜