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海带白菜牛肉丸子汤

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海带与白菜宜搭配，可预防碘不足，牛肉丸子中加入洋葱就养胃护脾，所以，海带白菜牛肉丸子汤是一道老少皆宜的养生汤。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把牛肉洗净切成块，洋葱切成块，放入绞肉机中，加入适量淀粉与盐，绞肉约40秒
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    7.绞好的牛肉
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    8.将牛肉捏成牛肉丸子
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    9.把白菜倒入海带汤中
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    10.煮软后加入适量盐
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    11.5分钟后，开小火，放入牛肉丸子
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    12.再开成大火，开几滚，牛肉成熟后，即可关火
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    13.盛入碗中
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    14.海带白菜牛肉丸子汤就制作好了~
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    15.成品图

    • 小贴士

    1、海带泡一晚，利于成熟柔软
    2、牛肉中加入淀粉，口感更细腻
    3、开小火放入牛肉丸子，利于成熟均匀

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