家常酱茄子条

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  1.茄子洗净切条备用。
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  2.将几瓣大蒜剁成末
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  3.在碗里加入豆酱或者豆瓣酱，再加入刚才拍好的蒜，加入适量的酱油，水
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  4.将锅中的油烧热，在把锅中加入茄子条，炒几分钟之后加入适量的水，再加入酱汁，最后再加入水，水要分两次加入，少加一些。
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  5.等差不多把茄子按软的时候盖上锅盖（用锅勺按几下就可以）