韭菜炒辣椒

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  1.切好的辣椒入锅，中小火煸干水分，辣椒变软，盛起来。（不用给油）
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  2.热锅倒油，爆香蒜片，再倒入切好的韭菜，大火快速翻炒至韭菜绵软，关火。
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  3.关火后，再给点盐和生抽。
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  4.装盘享用啦！

小贴士

1.煸辣椒时不用给油，这样可以减少油的摄入量。
2.炒辣椒要大火快炒，关火后再给盐可以避免韭菜的水分流失。