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云南豌豆粉是云南的著名小吃，颜色金黄，口味鲜香。云南的豌豆粉是用去皮的豌豆打浆，沉淀，熬煮，晾凉，再切块，佐以料汁，夏天开胃解暑。 自己做简单一些，直接用豌豆粉就可以了。
1、豌豆粉有白色的和黄色的，想要什么颜色就选什么颜色的面粉。2、面糊在倒入锅中时来中火熬煮。3、根据自己口味调整放醋，辣椒的多少，喜欢吃麻的也可以放花椒。4、放蒜末水口味更好，而且有汤汁更容易搅拌，也更加入味5、放点泡菜味道更佳哟
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