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水晶粽子

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端午节要吃粽子才有仪式感，传统的粽子用糯米包裹鲜肉、咸蛋黄等等，光是想想就让人口水直流。 要说粽子界的小清新，肯定非水晶粽莫属，晶莹剔透的外皮，包裹着五彩缤纷的内馅，颜值高到让人不忍下嘴。 内馅根据自己的喜好选择即可，一般是水果馅的比较多，在冰箱冷藏过后，吃起来冰凉又Q弹，像果冻一般，特别适合天气热的季节，还有清热解暑作用。

作者: 萌城美食

用料

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    6.糖浆水煮沸后分3次倒入水晶粉溶液，这个过程也要不断地搅拌哦。（可以把火关了）
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    7.把水晶团放入到另一个容器中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，蒸至凝固晶莹剔透。
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    8.蒸好的水晶团的分别分成30g的小剂子。
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    9.粽子叶刷上油，防粘。
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    10.粽子叶做成漏斗型，放入水晶皮再放入紫薯馅料。
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    11.把粽子用绳子再绑紧就大功告成了。
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    12.可以开吃了！！
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