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八宝米三角粽

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自己包粽子就是随心如来，想包什么馅儿就包什么馅儿，八宝米三角粽，里面加入了八宝米与糯米，原汁原味的儿时口感与味道，万水千山“粽”是情。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.准备开始包粽子了
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    7.取两片粽子叶，重叠对齐，剪去头部尾部
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    8.折叠为圆锥形，手固定稳
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    9.将糯米与八宝米用勺子盛入圆锥中，不用太满
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    10.封口成一个三角形
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    11.用绳子捆紧
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    12.保证不松不散不漏
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    13.将所有包好的粽子放一起
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    14.锅中倒入适量水，水没过粽子即可
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    15.上面放几个盘中，避免粽子受热膨胀遗漏
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    16.水开后，调为小火，蒸3个小时
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    17.时间到后，浓浓的粽香，用筷子夹出，晾冷即可食用
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    18.蘸盘中加入适量红糖与白糖，加入适量水，搅拌均匀
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    19.剥出其中一个八宝三角粽，好香啊
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    20.原汁原味的儿时口感与味道
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    21.蘸着红糖或白糖吃
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    22.万水千山“粽”是情
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    23.成品图

    • 小贴士

    1、将糯米与八宝米泡24小时，更香软可口
    2、包粽子时要握劳，避免松散或漏
    3、煮粽子时，小火即可，平均1个小时添1次水，避免煮干

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