下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧牛腩

1.2万点赞 · 1595收藏

独家 · 22.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名936

打开APP收藏菜谱

作者: 豆妈maomao

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备八角。桂皮。葱段，生姜。
  • 点击查看大图
    7.迭迭香一段。
  • 点击查看大图
    8.起锅烧油。
  • 点击查看大图
    9.放入冰糖30克。
  • 点击查看大图
    10.炒成红色，冒泡，一定小火小火，糖色快冒泡时，可以关火，利用余热熬制。不可炒过，糖色炒过会发苦。
  • 点击查看大图
    11.倒入焯过水的牛腩。
  • 点击查看大图
    12.翻炒均匀上色。
  • 点击查看大图
    13.加入一大勺黄豆酱。
  • 点击查看大图
    14.一勺老抽。
  • 点击查看大图
    15.2勺生抽。
  • 点击查看大图
    16.一勺耗油。
  • 点击查看大图
    17.翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    18.再加入没过牛腩的开水，注意一定是开水。
  • 点击查看大图
    19.放入事先准备好的八角，桂皮，葱段，姜片。
  • 点击查看大图
    20.再放入迭迭香。
  • 点击查看大图
    21.盖锅盖，小火慢炖60分钟左右，根据牛腩块的大小决定时间长短。自己尝一下，软烂就可以了。
  • 点击查看大图
    22.成品图。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活