夹心儿丸子

做法

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  1.鹌鹑蛋煮好，剥皮，备用。
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  2.马蹄切成小丁儿。
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  3.肉馅中放入葱姜末、料酒、生抽、一小勺白糖、加入马蹄丁。
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  4.撒入芝麻，可多撒一些，拌匀。
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  5.做丸子。每个丸子中包入一个鹌鹑蛋。
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  6.包好后，把丸子滚圆。