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广式腊肠肠炒饭

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作者: 豆妈maomao

用料

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小技巧

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    6.小火慢慢煸炒出腊肠的香味，约2分钟。
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    7.倒入准备好的米饭。
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    8.中火不停的煸炒，勤翻动。每一粒米都要散开，均匀受热，约2分钟。
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    9.再撒入1/3的葱花。
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    10.加入一勺耗油。
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    11.一勺生抽。
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    12.快速翻炒均匀，改小火均匀翻炒，约2～3分钟。
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    13.再撒入剩余的1/3的葱花。
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    14.快速翻炒均匀即可出锅。
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    15.盛入碗里，压实一些。
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    16.倒扣在盘子上即可。
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    17.轻松挪开小碗。
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    18.成品图。

    • 小贴士

    切记整个过程不可大火，不粘锅炒米饭是首选。

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