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粗粮三角粽

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又是一年端午节，愿粽香飘万里。粗粮三角粽，里面加入了糯米、大红豆、红腰豆、玉米渣，蘸着红糖水吃，健康与粽香在儿时的原汁原味中……

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把两片粽子叶重叠起来，剪去头部尾部
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    7.将粽子叶旋转为圆锥形状，握紧
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    8.将糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆盛入圆锥形状中
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    9.不用盛得太满，避免收口时漏出来
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    10.将粽子叶握紧对折，呈一个三角形
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    11.把粽子用绳子捆紧，保证不松散即可
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    12.将包好的粗粮三角粽放一起
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    13.粽子都包完后，放入锅中，加入适量水，淹过粽子
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    14.上面放3个盘子压住，避免粽子在煮的过程中膨胀漏粗粮，盖上盖子，大火转小火，煮3个小时
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    15.3个小时后，取出盘子，浓浓的粽香
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    16.用筷子夹出，晾一晾，即可食用
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    17.在一碗中加入适量红糖与水，搅拌均匀
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    18.剥开其中一个粽子，感动在心间
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    19.将粗粮三角粽放入红糖水中
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    20.原汁原味的儿时口感与记忆
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    21.健康美味的粗粮三角粽~
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    22.祝福大家端午节“粽”是安好~
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    23.成品图

    • 小贴士

    1、将糯米、大红豆、红腰豆、玉米渣提前泡24小时，更香软可口
    2、包粽子时，左右手协调，避免粽子叶松散
    3、煮粽子时，平均1个小时添1次水，避免煮干

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