虎皮尖椒

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  1.首先，将这个青椒切成段， 前提是洗干净 去尾巴去籽
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  2.姜蒜切成小末 官方：蒜蓉。 备用
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  3.取小半碗水，水中放一小勺豆瓣酱，放入蚝油，酱油，醋，白糖，胡椒粉，均酌情 搅拌备用
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  4.起锅烧油 多放油，油热加入姜蒜爆香，出香味后放入洗好的青椒，青椒炸出虎皮状 捞出备用
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  5.留有底油，倒入调好的汤汁 煮开 下入青椒 翻炒再加入少量食盐 大火翻炒一分钟，出锅