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意式减肥牛扒

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*时候,对肉类总是念念不忘,特别是牛排。这次食材是选择了肉眼牛排,因为家里没有菲力牛排(脂肪含量最低的牛排)。喜欢意式的做法,特意分享给你们,顺便增加烤土豆,作为主食的补充!

作者: 营养师奕可

小技巧

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    6.撒上黑胡椒碎 百里香 刷上油
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    7.先烤土豆
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    8.在放入牛扒(单面烤7秒,翻面)
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    9.煎好两面,转小火,加入黄油
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    10.撒一点盐,即可出锅
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    11.成品图
  • 小贴士

    牛排,是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多,常见的有:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

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