云南鬼鸡

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  1.辅料：小米辣、香菜、姜切碎。
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  2.糖、盐、酱油、青柠汁调成料汁。
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  3.锅中放鸡腿，加八角、草果、花椒、葱结、姜片煮15分钟。
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  4.捞出放冰水中浸泡。
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  5.将鸡腿肉撕成细条。