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干煸鸡中翅

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外焦里嫩，香辣可口，大人小孩都喜欢吃哦

作者: 欣di乐儿

45分钟
五香
初级

快手菜
炸
农家菜

用料

土豆淀粉、椒盐粉、奥尔良鸡翅粉、蚝油、生抽、盐、白糖、鸡粉、料酒、青红辣椒段，干辣椒段，花

土豆淀粉、椒盐粉、奥尔良鸡翅粉、蚝油、生抽、盐、白糖、鸡粉、料酒、青红辣椒段，干辣椒段，花

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小技巧

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1.先来个成品图
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2.将鸡翅洗净切成3段
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3.水中浸泡15分钟左右去除血水
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4.加入适量的白糖、少许盐、鸡粉、奥尔良鸡翅粉，椒盐粉、蚝油、生抽、料酒
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5.加好料搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右入味

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6.将腌制好的鸡翅加入适量的土豆淀粉，搅拌均匀
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7.油温烧至六成热倒入鸡翅炸至金黄色捞出备用
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8.大概炸到这样就可以了
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9.将青红椒段过油备用
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10.锅中留少许底油加入生姜、大蒜、干辣椒段、香葱爆香
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11.倒入炸过的鸡翅和辣椒段和花生米，淋上少许生抽，翻炒均匀即可出锅
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12.来一块尝尝

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