蒜泥小龙虾

小贴士

1、小龙吓清理是尾巴中间的那一片，一扭，一扯就直接连虾肠一起抽出来，头部三角形位置用剪刀一剪翻过来就可以去除，头部有2块黑色的挑出来（至于虾黄按照个人口味决定留不留），至于去虾肺的话，抓住小龙虾的腹部的爪子一扯就出来了。
2、加米酒的作用是增加香甜味，可以根据实际情况，不加也可以。
3、如果自己不方便的话也可以不用香辛料直接放白胡椒也是可以多。
4、香辛料各家有各家的口味，我是用茴香、胡椒、山奈，芝麻，先炒香再磨成粉，可以用来炒菜，烧烤。