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盘丝豇豆

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作者: 豆妈maomao

用料

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    6.鸡蛋打入碗里。
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    7.加入等量的水，约50克。
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    8.加入10克面粉，可适当调整。少量多次加入。
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    9.搅拌成酸奶状即可。
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    10.加入少许盐和五香粉。
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    11.搅拌均匀。
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    12.不粘锅刷油，不开火哦，要不然烫，嘻嘻。
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    13.盘入焯熟的豇豆后开火。
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    14.倒入刚调好的面糊。
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    15.转动锅，将面糊摊平。中火煎至饼皮可以在锅底晃动。
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    16.借助一个大一点的盘子，进行翻面。
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    17.将饼倒入盘子里。
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    18.再借助盘子将另一面朝下翻入锅里。
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    19.小火慢煎至可以晃动即熟。
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    20.盛出盘丝豇豆，切六份。
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    21.一正一反依次挪出盘中即可食用。
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    22.成品图。
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