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茄子焖豆角

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今天是老板自己做的他喜欢的茄子焖豆角，味道不错！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.倒入豆角，炒至变色
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    7.盖上锅盖，关小火焖3分钟
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    8.开盖后翻炒均匀
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    9.加入茄子，炒匀至断生
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    10.加入酱油和蚝油，炒匀上色
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    11.调入盐，炒匀入味，即可
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    12.成品图

    • 小贴士

    豆角比较难熟透，需要提前焖熟再加茄子炒熟。

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