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椰奶红豆司康

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让人欲罢不能的英式下午茶-椰奶红豆司康,休闲小甜点,配上咖啡、茶,美美的享受人生吧!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.再加入红豆沙、蜜红豆,搅拌均匀。
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    7.筛入高筋面粉、低筋面粉。
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    8.将所有食材揉成面团。将面团加保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
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    9.从冰箱里取出面团,稍微揉一下。
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    10.将面团按成饼状,用模具做出造型。
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    11.取一个鸡蛋黄,将蛋黄搅拌均匀。
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    12.司康摆入盘中,刷上一层蛋黄液。预热烤箱180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中。
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    13.200度烤18-20分钟就可以出炉啦!
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    14.一盘香甜的米奇造型椰奶红豆司康就上桌了,不错的甜品下午茶哟!
  • 小贴士

    牛奶椰浆、黄油最好都是常温的,不然会影响泡打粉和小苏打的效果,最好提前取出。烤箱火力猛的可以选择185度烤20分钟,我的烤箱比较温和所以选择了200度,供参考哟!

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