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千层马蹄糕

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千层糕做了一遍又一遍，过程说不麻烦也麻烦，主要得有这守得住时间的耐心，估计很多人做过一次不会再想着做第二回。

作者: 果妈爱美食

用料

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小技巧

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    6.另外两杯水一大半杯糖混合和蝶豆花
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    7.开火煮开，搅拌几下，以免会糊锅
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    8.水开关火，取四分之一杯的粉浆迅速边倒边搅入糖水中
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    9.得到浓稠熟浆
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    10.椰浆部分：一杯马蹄粉，三杯水，两杯椰浆，大半杯糖
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    11.两杯水溶解马蹄粉
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    12.过滤
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    13.剩余一杯水两杯椰浆一大半杯糖混合
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    14.开火煮
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    15.煮开关火，倒入四分之一杯粉浆，快速边倒边搅，得到熟浆
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    16.用向日葵模具蒸
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    17.底部用少许的草莓粉调成粉色
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    18.锅内放水煮开，模具中底部分倒入粉色浆
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    19.蒸两三分钟
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    20.倒入一勺蓝色浆，蒸三分钟
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    21.接着倒入白色椰浆粉浆，蒸三分钟
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    22.以此类推，一层一层的蒸
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    23.蒸好出锅，放至凉透
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    24.脱模
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    25.切块
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    26.美美的享用吧

    • 小贴士

    马蹄粉一定要用纯正马蹄粉，用量是同样大小的容器

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