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家常土豆丝炒豆角

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.5万

很快手,方便,家人很喜欢 家常的味道才是心中永恒的味道。

作者: 悠幽梦

小技巧

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    6.肉切丝,备用。
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    7.热锅凉油,油热,下入肉丝,翻炒变色。
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    8.加入一勺五香粉,翻炒均匀。
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    9.加入老抽上色,加一勺盐,翻炒均匀。
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    10.倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒,炒香。
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    11.倒入土豆丝,翻炒,倒一勺老抽翻炒均匀,上色。
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    12.等土豆丝炒软了,加入焯过水的豆角,翻炒。
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    13.加入一勺耗油,翻炒均匀。
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    14.锅边淋电热水,闷之软烂,加入葱花,鸡精,盐,翻炒均匀,出锅。
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    15.家人都很喜欢的做法
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    16.装盘美美哒,开吃。
  • 小贴士

    1.豆角焯水,更容易炒熟,焯水的豆角颜色更加好看
    2.不吃猪肉的,可以换成喜欢的肉丝,加了肉丝的菜口感更棒。

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