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香甜鱼块

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香甜鱼块是一道精心制作的甜品佳肴，鱼块用油煎得又香又酥，淋上草莓熬成的浓汁，洒上一层椰子粉，让人的味蕾如花绽放，心生欢喜，吃了还想吃。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.加入适量白糖
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    7.搅拌均匀，腌制半个小时
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    8.半个小时后，热锅中倒入适量植物油
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    9.油烧至七分熟，倒入鱼块
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    10.一面煎香后，翻另一面
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    11.将煎好的鱼块盛入盘中，以备待用
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    12.将炒锅洗净，加入适量清水
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    13.水开后，加入15颗冰糖
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    14.待冰糖融化，倒入草莓
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    15.将草莓熬得又软又甜
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    16.用锅铲不断搅拌
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    17.搅拌至香浓甜润
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    18.草莓呈黏稠状时，即可关火
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    19.盛入碗中
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    20.淋在鱼块上
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    21.洒上适量椰子粉
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    22.美味可口的香甜鱼块就可以呈上桌子了~
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    23.一起来吃吧~
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    24.成品图

    • 小贴士

    1、腌制鱼块时，加入料酒可以除掉腥味，放适量盐，更入味
    2、草莓用盐水泡五分钟，可以消毒杀菌
    3、煎鱼时，时间不能长，金黄即可翻面
    4、熬制草莓浓汁时，需要不断搅拌，避免黏锅

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