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一棵开花的树由西兰花和胡萝卜组成，西兰花如绿意的树，胡萝卜如欣欣向荣的花，正如一棵开花的树，此道佳肴清淡健康，甜润可口。一棵开花的树的灵感源自席慕蓉的抒情诗《一颗开花的树》，作者通过对一棵开花的树的描写来表达作者对于自然的感悟。
1、将西兰花煮2分钟，利于成熟 2、炒胡萝卜时，加适量水，更温润香软 3、先把盐搅拌均匀，再倒入西兰花，避免西兰花的树状掉落 4、洒上一层白糖，使一棵开花的树更清甜
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