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糖烧桂鱼仔

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作者: 豆妈maomao

用料

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    6.2/3勺红烧酱油。
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    7.1勺耗油。
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    8.1勺番茄沙司。
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    9.2勺生抽。
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    10.1小勺淀粉。
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    11.再加入一碗水搅拌均匀，放置待用。
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    12.两千生姜切丝。
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    13.2瓣蒜先切片，再切丝备用。
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    14.少许小葱叶切碎备用。
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    15.起锅烧油，油温7成热，下入桂鱼仔。
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    16.刚放进去不要翻动，炸一分钟后定型后再翻面。
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    17.炸至两面金黄盛出备用。
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    18.另起锅烧油。
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    19.放入姜丝和蒜丝翻炒出香味。
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    20.倒入糖汁。
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    21.煮开。
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    22.下入炸好的桂鱼仔。
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    23.中火慢炖5分钟，不要翻动，用勺子将糖汁多次捞起淋面。
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    24.最后盛出桂鱼仔。浇上糖汁，这道菜最好吃的就是糖汁了，浇米饭吃妙不可言。
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    25.撒上少许葱花即可食用。
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    26.成品图。
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