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戚风小枣糕

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戚风小枣糕,这款超级松软细腻的枣糕,非常适合宝宝食用,确保宝宝健康考虑,还是动动手自已在家制作温暖甜蜜的枣糕,不用出去排队这可不是能比的哦。更多的是无任何添加剂,宝宝吃了安全卫生,当宝宝早餐或午后小甜点,马上分享供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.鸡蛋分离两个干净盆中
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    7.蛋黄加入玉米油和牛奶用手抽打匀
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    8.过筛低筋面粉和奶粉用刮刀翻拌均匀
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    9.倒入一半红枣泥继续翻拌均匀
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    10.蛋白滴入2一3滴柠檬汁去蛋腥
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    11.用电动打蛋器打发大泡状,分次倒入糖
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    12.打发有直竖尖角即可
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    13.放入少许蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
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    14.在到回少许蛋白中继续翻拌均匀
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    15.装入小烤杯中,震动里面气泡
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    16.送入提前预热150度烤箱,上下火烤35分钟即可出炉
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    17.室温放凉等待脱膜
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    18.凉后脱膜完成戚风小枣糕制作。
  • 小贴士

    提示:食材供参考,烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下,一次烤10个蛋糕,剩下小枣糕可以放口袋中入冰箱冷冻保存,吃时提前拿出来室温解冻就可以食用了,红枣泥用50克就可以了剩下可烤其它食品不浪费。

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