下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糯米粉豆沙切糕

1.3万点赞 · 375收藏

独家 · 6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万

打开APP收藏菜谱

我这边都叫切糕。从小就特别喜欢吃，粘白糖好吃极了。

作者: 九月爱猪蹄

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.装入容器里
  • 点击查看大图
    7.热锅冷油，玉米油没有味道，这样不影响豆沙的味道。
  • 点击查看大图
    8.倒入豆沙
  • 点击查看大图
    9.加入红糖，搅拌
  • 点击查看大图
    10.一直小火翻拌，直至成型即可，这样豆沙馅就做好了。装入容器备用
  • 点击查看大图
    11.红枣用沸水烫30分钟
  • 点击查看大图
    12.糯米粉慢慢加少量冷水
  • 点击查看大图
    13.搅拌至颗粒状，我都是倒盆里一半搅拌一半的，成颗粒状就可以。
  • 点击查看大图
    14.在容器底部铺纱布，我没有合适的容器，我用的是蛋糕容器8寸的
  • 点击查看大图
    15.铺一层糯米粉压实
  • 点击查看大图
    16.在铺一层豆沙，重复15.16。铺到没有料为止。我铺了两层豆沙，三层糯米粉。
  • 点击查看大图
    17.把红枣剪开去核 铺在顶层
  • 点击查看大图
    18.在盖上屉布
  • 点击查看大图
    19.蒸锅盖好盖子，蒸50-60分钟即可
  • 点击查看大图
    20.放凉一点点，脱模。封面本想用这个的。
  • 点击查看大图
    21.切的时候，刀粘凉水切，好切哦！

    • 小贴士

    糯米粉不能和成面团，那样不透气。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活