爆香猪心

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  1.猪心洗净，改刀切片
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  2.蒜剁碎，姜切丝，辣椒斜切，葱切小段
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  3.猪心放油，盐，生抽，老抽，胡椒粉，五香粉，生粉，料酒，鸡精，一点蒜，姜，拌匀腌几分钟，这里放油是让猪心炒的不容易老
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  4.底锅烧油
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  5.把剩下的蒜姜放油锅爆香