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火龙果心形馒头

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火龙果心形馒头，是由红心火龙果精心制作而成，香软可口，健康营养，老少皆宜~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.将2克酵母粉倒入60毫升温水中，搅拌均匀
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    7.把搅拌好的酵母倒入小麦粉中
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    8.用筷子顺时针搅拌
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    9.搅拌至棉絮状
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    10.用手不断按揉至球形
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    11.盖上保鲜膜
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    12.放在温暖处发酵两小时
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    13.两小时后，火龙果球形是原来的两倍大
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    14.洒上少许小麦粉，继续按揉，排出气泡
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    15.用心形模具把火龙果面团制作好心形
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    16.一共制作了6个，放于蒸格中
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    17.把蒸格重叠起来，盖上盖子，放于阳光处，进行第二次发酵，至少40分钟
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    18.时间到后，锅中倒入适量水，放上蒸格，水开后，调成小火，蒸15分钟后关火，再焖五分钟
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    19.蒸好后，好香啊，蓬松柔软的火龙果心形馒头准备出锅
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    20.放入盘中
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    21.营养健康的火龙果心形馒头就制作好了~
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    22.成品图

    • 小贴士

    1、火龙果心形馒头，不用添加白糖，因为火龙果的糖分足矣
    2、酵母粉需用温水激活
    3、面粉顺时针搅拌至棉絮状，再进行按揉
    4、放于温暖处发酵
    5、蒸好的馒头再焖五分钟，更香软

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